Die Domaine Brichot in der Gascogne ist der Zweitwein der Domaine Chiroulet, die seit über 150 Jahren im Besitzt der Familie Fezas ist. Philippe Fezas führt das 45 Hektar große Weingut in 6. Generation.

Die Weinberge der Domaine Brichot umfassen 25 Hektar an der Nordseite des berühmten „Côte d‘Heux“, einem Hügel mit feinem Tonboden und Kalkstein-Unterboden. Die Kombination aus Hangausrichtung, Bodenbeschaffenheit und dem permanente wehenden Wind haben entscheidenden Einfluss auf die Gesundheit und Reife der Trauben.